末広軒の手打ちラーメン

富山で最初の昼食はシンポジウム会場である、国際会議場の近くにあった「手打ちラーメン」が評判の「末広軒」に行って見た。
鶏とウルメイワシのダシで、平打ちの自家製麺が有名で、店は数人のオバチャン達（失礼！）が取り仕切っている。昭和6年創業で、富山を代表するラーメンなのだそうだ。
最近、なぜかワンタンメンに走っているので、ワンタンメンセットを注文。昨晩は駅弁で、今朝はホテルのサラダセットというダイエットメニューだったので、まぁいっか。（汗）